Шемуршинский муниципальный округЧувашской Республики

Названы пять правил здорового питания Что говорит ВОЗ?

Названы пять правил здорового питания Что говорит ВОЗ?

16 октября в России отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде. В честь этого дня мы кратко и емко расскажем вам, какие рекомендации дает Всемирная организация здравоохранения тем, кто решил питаться правильно.

  1. Разнообразьте свой рацион

Идеальный вариант — средиземноморская диета. Она предполагает употребление большого количества овощей, фруктов, бобовых, а также зелени и оливкового масла. Конечно, многое зависит от возраста и особенностей организма, но есть кое-какие общие правила сбалансированного рациона, которых можно придерживаться.

  • Помните о базовых продуктах — пшенице, кукурузе, рисе и картофеле.
  • Не забывайте о бобовых (фасоль и чечевица), свежих фруктах и овощах.
  • Белки в вашем рационе могут быть любыми (мясо, рыба, яйца, тофу, молоко и т. д.), но если вы едите мясо, старайтесь использовать постные куски и срезать видимый жир.
  • По возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам: они богаты ценной клетчаткой и продлевают чувство сытости.
  • Чаще готовьте на пару.
  • Между приемами пищи утоляйте голод сырыми овощами, несолеными орехами и свежими фруктами, а не фастфудом.
  1. Ограничьте употребление сахара

Избыток сахара не только вреден для зубов, но и повышает опасность ожирения. В технологически обработанных продуктах питания и напитках очень много скрытых сахаров, поэтому при составлении меню стоит быть внимательнее.

  • Ограничьте потребление конфет и сахаросодержащих напитков. К ним относятся газировки, фруктовые соки, энергетики, готовые чаи, спортивные и молочные напитки.
  • Между приемами пищи утоляйте голод здоровыми и свежими продуктами, а не продуктами заводского изготовления.
  1. Используйте меньше соли

Как это сделать:

  • во время приготовления блюд старайтесь использовать меньше готовых приправ и соусов;
  • для перекуса выбирайте цельные продукты, избегайте закусок с повышенным содержанием соли;
  • не ставьте соль и соленые приправы на стол: по привычке вкусовые рецепторы быстро адаптируются и вы будете использовать намного больше соли, чем нужно;
  • при использовании законсервированных продуктов убедитесь, что в них нет соли (и сахара);
  • обращайте внимание на состав, выбирайте продукты с меньшим содержанием натрия.
  1. Употребляйте меньше вредных жиров и масел

В ежедневном рационе должны быть жиры и масла, но и они бывают разными. Избыточное употребление вредных жиров (например, в фастфуде) повышает риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Самые опасные из них — трансжиры. Так как уберечь свой организм?

  • Откажитесь от сливочного масла, сала и топленого масла в пользу более здоровых масел — оливкового, соевого, рапсового, кукурузного или подсолнечного.
  • Выбирайте белое мясо (птица, рыба) — оно в отличие от красного менее калорийно.
  • Ограничьте употребление обработанных мясопродуктов.
  • По возможности откажитесь от продуктов, прошедших технологическую обработку, предназначенных для быстрого питания и содержащих промышленно произведенные трансжиры.
  1. Постарайтесь отказаться от употребления алкоголя

Здоровый рацион питания не включает в себя алкоголь. Его употребление негативно влияет на весь организм как в долгосрочной, так и в краткосрочной перспективах. Специалисты ВОЗ утверждают, что безопасного уровня потребления алкоголя не существует. Также они рекомендуют обратиться за помощью к врачу, если у вас или ваших близких есть от него зависимость.

 

Филиал ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской

Республике- Чувашии в городе Канаш»

 



04 октября 2023
09:33
Поделиться