В Шемуршинском районе за 6 месяцев текущего года на соответствии СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» по микробиологическим показателям исследовано 94 пробы пищевых продуктов и продовольственного сырья, удельный вес не соответствующих гигиеническим требованиям составило 1,6 (готовая продукция кафе «Шемурша» 3AO «МСО Шемуршинская» - гуляш).

По санитарно-химическим показателям исследовано пищевых продуктов за 6 месяцев 2004 года 64 пробы, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.

В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний, проводилась забраковка пищевых продуктов и продовольственного сырья, неотвечающих санитарно-эпидемиологическим требованиям и опасных для здоровья населения, всего 69,9кг, в том числе:

1. Напиток — 2,4 л (магазин «Карла» КФХ «Карла»)

2. Молочный продукт «Бифидок» - 37кг (ГУЗ РДПТС «Елочка»)

3. Молочный продукт масло сливочное — 2,1 кг (МОУ «Б-Буяновская средняя общеобразовательная школа»).